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- 12 de diciembre, Día Mundial de la Disfagia
A
- Accesorio para hacer batidos y zumos de Magimix
- Acedía a la plancha con patata asada
- Acelgas rellenas
- Acquacotta —mi versión—
- Adobo para costillas y lomo de cerdo
- Aguacates rellenos
- Agujas de ternera
- Ajo morado de Las Pedroñeras
- Ajoarriero de Cuenca
- Ajoblanco
- Ajoblanco para Thermomix
- Alajú
- Albóndigas con tomate
- Albóndigas de pollo con salsa de champiñón
- Albóndigas de pollo en salsa
- Albóndigas de sepia
- Albóndigas en salsa
- Albóndigas en salsa de tomate y verduras
- Alcachofas cocidas
- Alcachofas con jamón ibérico y bechamel
- Alcachofas rellenas para túper
- Alitas de pollo rellenas
- Almejas al jerez
- Almejas en salsa verde
- Almendrones
- Almendrones para Thermomix
- Almendrones para amasadora
- Amasadora ¿Es realmente necesaria?
- And the winner is…
- Aperitivo 1’ 46”
- Aperitivo de domingo
- Aperitivo gourmet
- Aprender sobre los ingredientes es una ayuda en cocina
- Aros de cebolla crujientes sin huevo
- Arroz con atún, gambas y verduras en sartén
- Arroz con bacalao y alcachofas
- Arroz con calamares y verduras
- Arroz con leche exprés
- Arroz con merluza cocida
- Arroz con pollo y verduras en sartén
- Arroz con rape y gambas
- Arroz con sepia
- Arroz de Pals relleno
- Arroz marinero
- Arroz negro
- Asturias: primera parte de nuestra ruta en coche del verano
- Atún rojo salvaje de almadraba en salsa Julieta
- Avellanas sablées
B
- Bacalao a la manchega
- Bacalao a la portuguesa
- Bacalao con salsa de tomates y pimientos secos
- Bacalao confitado con pisto
- Bacalao confitado con salsa verde
- Bacalao fresco aliñado a la plancha
- Bacalao fresco en salsa y verduras
- Baguette de Eric Kayser
- Bandeja de hornear de Buyer
- Banetones: qué son y cómo se usan
- Barra de herramientas de webos fritos
- Barranco de la Hoz, un lugar maravilloso en Corduente
- Barras de pan de masa básica
- Barritas de cereales para niños
- Barritas de pan de masa básica
- Barritas de pan de masa básica para Thermomix
- Barritas de pan de masa básica para amasadora
- Bastones de avellana
- Batido de naranja y chocolate
- Batido de remolacha
- Bavaroise de café
- Beca Lecuine 2018
- Berenjenas de Almagro: tres propuestas de presentación
- Berenjenas rellenas de gambas y rape
- Berlinesas
- Besugo al horno
- Bica al estilo Trives
- Bica bicolor
- Bica de turrón y pepitas de chocolate
- Bica de turrón y pepitas de chocolate para Thermomix
- Bica de turrón y pepitas de chocolate para amasadora
- Bizcochitos de almendra
- Bizcochitos de otoño
- Bizcochitos de plátano y chocolate
- Bizcochitos de plátano y chocolate para Cook Expert
- Bizcochitos de plátano y chocolate para Thermomix
- Bizcochitos de zanahoria y chocolate blanco
- Bizcochitos de zanahoria y chocolate blanco para Thermomix
- Bizcochitos de zanahoria y chocolate blanco para amasadora
- Bizcochitos glaseados de café
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- Bizcochitos glaseados de café para amasadora
- Bizcochitos integrales de espelta con limón
- Bizcochitos integrales de espelta con limón para Thermomix
- Bizcochitos integrales de espelta con limón para amasadora
- Bizcocho Chiquilín®
- Bizcocho Su…epps
- Bizcocho al revés de higos
- Bizcocho al revés de higos para Thermomix
- Bizcocho al revés de higos para amasadora
- Bizcocho al revés de manzana y nueces
- Bizcocho al revés de manzana y nueces para Thermomix
- Bizcocho al revés de manzana y nueces para amasadora
- Bizcocho al revés de piña y avellanas
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- Bizcocho al revés de piña y avellanas para amasadora
- Bizcocho con naranjas caramelizadas
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- Bizcocho cuatro cuartos de chocolate
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- Bizcocho de Nutella® marmolado
- Bizcocho de aceite en cazuela baja
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- Bizcocho de agua para Thermomix
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- Bizcocho de almendras y pan rallado
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- Bizcocho de chocolate y castañas
- Bizcocho de chocolate y claras para Thermomix
- Bizcocho de chocolate y coco
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- Bizcocho de claras y boniato
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- Bizcocho de espelta, queso y pepitas de chocolate para Thermomix
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- Bizcocho de leche condensada, vainilla y chocolate
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- Bizcocho de leche evaporada caliente para Thermomix
- Bizcocho de leche evaporada caliente para amasadora
- Bizcocho de leche evaporada para Thermomix
- Bizcocho de leche evaporada para amasadora
- Bizcocho de limón del Mini
- Bizcocho de limón del Mini para Thermomix
- Bizcocho de limón del Mini para amasadora
- Bizcocho de limón para sibaritas
- Bizcocho de limón para sibaritas para Cook Expert
- Bizcocho de limón para sibaritas para Thermomix
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- Bizcocho de limón y coco para Thermomix
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- Bizcocho de mandarina
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- Bizcocho de mandarinas sin azúcar para Thermomix
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- Bizcocho de manzana y chocolate
- Bizcocho de manzana y nata
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- Bizcocho de miel y limón
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- Bizcocho de naranja con turrón de chocolate
- Bizcocho de naranja sin azúcar
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- Bizcocho esponjoso con harina de garbanzos para Thermomix
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- Bizcocho exprés de limón sin azúcar
- Bizcocho fino de otoño
- Bizcocho francés de naranja
- Bizcocho fácil de chocolate y frutas deshidratadas
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- Bizcocho fácil de espelta para Thermomix
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- Bizcocho fácil de naranja
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- Bizcocho glaseado de mandarina para amasadora
- Bizcocho integral con salvado crujiente de avena
- Bizcocho integral de espelta con zanahorias
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- Bizcochos rellenos de Nutella®
- Bizcochos rápidos de chocolate
- Bizcochos: nuestro nuevo libro
- Bizcochu d’ablana
- Bizcotela
- Bocaditos de calabaza y cebolla caramelizada
- Bocaditos de nata
- Bocado de gazpachos pobres
- Bocados de bonito
- Bocados de calabacín y mejillones
- Bocados de huevo y bonito
- Bola de queso con muesli
- Bola de queso y beicon
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- Bolitas de patata y beicon
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- Bolo formigueiro para Thermomix
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- Boniato hueco
- Bonito aliñao a la plancha
- Bonito con pisto para túper
- Bonito con tomate
- Bonito escabechado
- Bonito rebozado con pasta para niños
- Boquerones al limón
- Boquerones en vinagre
- Borough Market: un mercado fascinante en Londres
- Borrajas en salsa
- Bouquet garni
- Brazo de gitano conquense
- Bread, chocolate and more: Joseba Arguiñano, panarra en Zarautz
- Brioche à tête
- Brioche à tête para Thermomix
- Brioche à tête para amasadora
- Brochetas de pollo a la naranja
- Brownie After Eight
- Brownie bicolor
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- Brownie de chocolate y café
- Brownie de chocolate y café para Thermomix
- Brownie de chocolate y café para amasadora
- Brownie supremo
- Brownie supremo para Thermomix
- Brownie supremo para amasadora
- Bundt cake de chocolate
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- Bundt cake de limón para Thermomix
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- Bundt cake de naranja para Thermomix
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- Bundt cake marmolado de té matcha y chocolate
- Bundt cake marmolado de té matcha y chocolate para Thermomix
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- Buñuelos de bacalao
- Buñuelos de viento rellenos de trufa
C
- Caballa en escabeche
- Cal Paradis: una estrella Michelín en Vall D'Alba, Castellón
- Calabacines rellenos de verduras
- Calamar relleno
- Calamares crujientes
- Calamares en salsa americana
- Caldereta de cordero
- Caldo de pescado para congelar
- Campos de lavanda en la provincia de Guadalajara
- Canelones de berenjena y gambas para túper
- Canelones de calabacín
- Canelones de calabacín para Cook Expert
- Canelones de calabacín para Thermomix
- Canelones de verduras y champiñones
- Cantabria: segunda parte de nuestra ruta en coche del verano
- Canterbury y Dover: una excursión en coche desde Londres
- Caracolas de hojaldre y Nutella®
- Caracolas de pan con poolish
- Caracolas de pan con poolish para Thermomix
- Caracolas de pan con poolish para amasadora
- Caramelos de goma
- Caramelos de goma de mojito, de vodka-naranja y gin-fresa
- Cardo con almendras
- Carpaccio de piña
- Carrilleras de ciervo con salsa de moras
- Carrot cake
- Carrot cake para Thermomix
- Carrot cake para amasadora
- Casa La Roche, de Le Corbusier, en París
- Casi todo en la vida lo arregla un sofrito
- Catedral de Cuenca: un plan diferente
- Cazuela baja Le Creuset Evolution
- Cazuela de alcachofas con guisantes
- Cazuela de hierro fundido Woll
- Cazuela de verduras estofadas
- Cazuela para hacer arroces estupendos en inducción
- Cañete y su fiesta medieval de la Alvarada
- Cebollas rellenas
- Cebollitas francesas
- Celsius o piedra: con qué se hornea mejor
- Centro de mesa con rabanitos
- Centro de mesa con uvas para Nochevieja
- Centro de mesa de Navidad con cebollas
- Centro de mesa de Navidad con verduras
- Centro de mesa hecho con cebollas
- Centro de mesa hecho con pan para Navidad
- Cerdito Chancho relleno de ibéricos
- Cerditos rellenos
- Cerdo asado con orejones, manzana y ciruelas
- Chalota
- Chantilly: castillo, jardines, y crema
- Chapatas
- Charles R. Mackintosh: una visita a su obra en Glasgow
- Charlota de tortilla rellena
- Charlota de tortilla y espárragos blancos
- Charlotas de paté de centollo… ¡sin centollo!
- Cheesecake de chocolate
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- Chipirones en salsa
- Chipirones en su tinta
- Chorreras de Despeñalagua, en Valverde de los Arroyos, Guadalajara
- Chouquettes
- Chouquettes de chocolate
- Chufas de Valencia ¿Dónde comprarlas?
- Chuleta Supernatural de Joselito con guarnición de verduras
- Chuletas de cordero con bechamel
- Chuletas de cordero con patatas y aliño
- Churrasco de cordero al horno
- Cobertura de chocolate brillante
- Coca Sueca
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- Cocinar para otros: nuevo libro electrónico
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- Coliflor con bechamel y fritada de pimientos
- Coliflor con ventresca de merluza y bechamel
- Colinetas de Navia
- Comparativa de ollas a presión: Khun Rikon vs WMF
- ¿Complicada, yo?
- Compota de manzana
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- Conejo al horno con refrito
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- Congelar caldos: una solución muy práctica
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- Consejos para mejorar tu roscón de Reyes
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- Consejos para sobrevivir a los preparativos de la Navidad
- Consejos para usar correctamente tu molde Bundt
- Contramuslos de pollo al horno
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- Convocatoria de la Beca Lecuine
- Cookies con aceite de oliva virgen extra
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- Cordero lechal a baja temperatura
- Corona de pan con semillas
- Corona de ángel
- Cortador de verduras de cuerda
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- Coruxo a la plancha con almejas
- Costillar de cerdo con patatas y tomates
- Costillar de conejo relleno
- Crack de verduras
- Crema catalana
- Crema de aguacate con anchoa de Santoña
- Crema de brócoli
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- Crema de cacao y avellanas
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- Crema de salmón ahumado
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- Crema fría de bonito, aguacate y melocotón
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- Crema tostada de horchata
- Cromesquis de espinacas y gambas
- Croque cake de alcachofas y jamón ibérico
- Croque cake de beicon y puerro
- Croque cake de berenjenas
- Croque cake de espinacas, puerro y gambas
- Croque cake de jamón y queso
- Croque cake de paté de jamón
- Croque cake de pollo a la barbacoa
- Croque cake de puerro y champiñón
- Croque cake de verduras
- Croque cake hawaiano
- Croquetas de bacalao
- Croquetas de boletus
- Croquetas de boletus para Thermomix
- Croquetas de bonito
- Croquetas de calamares en su tinta
- Croquetas de caza
- Croquetas de centolla
- Croquetas de cocido
- Croquetas de gambas
- Croquetas de gambas y falso txangurro
- Croquetas de morcilla
- Croquetas de perdiz y jamón
- Croquetas dulces de horchata y mango
- Cruasanes rellenos de salchicha
- Crucero en velero por el Adriático
- Crumble de fresas
- Crumble de fritada de pimientos
- Crustum: pan artesano en Sevilla
- Crème brûlée de foie gras a la naranja
- Crêpes de setas
- Crêpière
- Crónica de la firma de libro de webos fritos: A Coruña, 7 de Agosto
- Crónica de la firma de libro de webos fritos: Barcelona, 17 de septiembre
- Crónica de la firma de webos fritos: Madrid 28 de Mayo Tarde
- Crónica de la firma del libro de webos fritos: Bilbao, 5 de Noviembre
- Crónica de la firma del libro de webos fritos: Cuenca
- Crónica de la firma del libro de webos fritos: Guadalajara
- Crónica de la firma del libro de webos fritos: Madrid 10 de Junio de 2012
- Crónica de la firma del libro de webos fritos: Madrid 17 de Diciembre
- Crónica de la firma del libro de webos fritos: Madrid, 28 de Mayo, por la mañana
- Crónica de la firma del libro de webos fritos: Madrid, 3 de Junio
- Crónica de la firma del libro de webos fritos: Málaga 9 de Diciembre
- Crónica de la firma del libro de webos fritos: Sevilla 10 de diciembre
- Crónica de la firma del libro de webos fritos: Zaragoza, 26 de Noviembre
- Crónica de la firma del libro webos fritos: Valencia, 1 de Octubre
- Crónica del #pancaseroSu en El Grado, Huesca
- Crónica firma del libro webos fritos: Guadalajara 3 de Diciembre
- Crónica firma del libro webos fritos: Valladolid, 19 de Noviembre
- Cuando comprar para cocinar es un suplicio
- Cuando el cubo de la basura es una tentación
- Cuatro cuartos de chocolate y coco
- Cuatro cuartos de chocolate y coco para Thermomix
- Cuatro cuartos de chocolate y coco para amasadora
- Cuchillos de cerámica
- Cuello de cordero chuleteado al vino
- Cuenca a vista de globo: un planazo
- Cuenca en otoño
- Cuenca: mis lugares favoritos
- Cuéntame
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- Cómo clarificar mantequilla y para qué sirve
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F
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- Faisán estofado al estilo manchego
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- Feliz Navidad 2016
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- Feliz Navidad 2020
- Fetuccini con coles de Bruselas y beicon
- Fetuccini con zamburiñas
- Fiambre de ternera y pollo
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- Filetes rusos con queso
- Fin de semana en Navarra: un acierto siempre
- Fingers de pollo
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- Flan rápido de naranja
- Flor de melón con jamón
- Florencia: lo que no te puedes perder
- Flores de hojaldre y calabacín
- Flores manchegas a lo Caperucita
- Flores manchegas de bacalao
- Frita de sepia y sobrasada
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G
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